Bacalhau

Roupa Velha

Ingredientes:

Bacalhau
Couves
Batatas
Cenouras
4 Alhos
1 cebola
3 Ovos cozidos
Azeite q.b.

Modo de Preparação:

Este prato por ser feito com as sobras do jantar da consoada (noite de Natal), as quantidades não são referidas, pois depende da quantidade das sobras.
Começamos por colocar num frigideira o azeite e o alho picado. De seguida junta-se o bacalhau separado em lascas e a cebola cortada finamente. Deixa-se cozinhar durante 2 a 3 minutos. De seguida juntam-se os restantes ingredientes, reservando um ovo para decoração. Se necessário rega-se com mais um pouco de azeite. Por fim, coloca-se o ovo que reservámos por cima, e serve-se.